2019年6月11日

《If you go away》
Patricia Kaas

If you go away
on this summer day
then you might as well
take the sun away
all the birds that flew
in the summer sky

声入人心,歌如人心。华丽深沉,柔美抒情。

这是电影《吐司》的插曲。男主角少年时演过《第六感》和斯皮尔伯格的《人工智能》。

电影《吐司》改编自英国国民大厨Nigel Slater的同名自传。自传副标题是The Story of a Boy‘s Hunger。从这标题不难看出,这位日后大名鼎鼎的厨师,童年时味觉体验多么可怜。他认为,做出忠于自己味觉的食物比取悦他人更为重要,而这过程中体验到的灵魂的快乐,是在其他事情中都很难享受到的。

不过在电影中,这种源于食物的“灵魂的快乐”并没有被展现出来。电影前半段,食物是折磨。电影后半段,食物是挑战。其他美食片中通常包含激情与趣味,在《吐司》中通通无迹可寻。电影倒将一个饥饿男孩对美食的渴望展现得淋漓尽致。而Nigel日后走上厨师道路,一半因为这种渴望,一半则是源自于继母长期战争中练出的手艺。至少,他学会了如何做出最美味的酥皮柠檬派。

美食的食欲通常会和爱欲一同来表现,很多情色艺术片如果不用裸露肉体表现爱和欲望,而常用让一对暧昧或亲密的男女一起吃饭来表现亲密关系的发展程度。

热爱美食的人,通常感情也很热烈,尤其童年缺爱的人,会更加渴望亲密。

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