海底捞与德佑的师徒关系合伙制

@微观学社

被海底捞骗了十几年!海底捞的核心竞争力根本不是服务,“传销制师徒制”才是海底捞最变态的商业机密!张勇就靠这一套把人才尽收囊中,短短几年就把海底捞做成了火锅第一品牌!让海底捞年营业额265亿,具体如何做的?

海底捞一共设计了两种机制让店长挑选:
第一种:只拿自己门店利润的2.8%;
第二种:不仅拿自己门店0.4%的利润,还有徒弟门店3.1%的利润,以及徒孙门店1.5%的利润(但只有师傅餐厅达标,才能拿子孙门店分红,所以就算自己店里分红比例少,师傅也必须全力以赴)

绝大多数店长都会选择第二种机制,因为可以无限培养徒弟、徒孙来赚钱。因此海底捞店长
年薪最高可达600万元。
而且带徒弟,不仅和店长收入有关,还与店长晋升有关。只有当师傅和徒子徒孙的门店数量超过五个,师傅才有资格晋升区域经理

因此,海底捞之所以成功:
第一是师徒制:避免教会徒弟,饿死师傅,形成了店长和徒子徒孙相互扶持,出谋划策,门店之间抱团经营的局面,让总部的管理难度大大的下降!

第二是合伙制:将门店的利润和店长的薪资挂钩,把店长变成平台的创业者,合伙人,一起把海底捞越干越大。这就是海底捞成功的秘诀。

德佑曾经人才流失得非常严重,后来也创新成“师徒制”和”合伙制”,没想到只用了523天,就拥有了19万经纪人,从0裂变到10000家门店,模式很简单,看了你也能学会

第一、合伙制:
每开一家新店,德佑总部100%投资,但不参与管理,所以总部只占70%的分红。
经过考核通过的德佑店长,负责门店的经营,所以不用投资,即可拥有门店30%的分红权

当然,总部和店长事先会约定一个业绩目标,店长想要拿到30%分红,需达成目标,这就是双向约束,让店长要全力以赴把门店经营好,利益共享、风险共担

第二、师徒制:
1.当老店长自己的门店实现盈利后,老店长就可以通过培养新店长赚更多的钱!
当老店长培养的新店长通过考评后,公司就会和老店长合开新店

①门店投资:老店长投30%,公司投70%,老店长和公司都不参与管理
②利润分红:由新店长经营管理,所以新店长分30%分红,老店长和公司分其余的70%

当新店经营的越好,公司和老店长分的也就越多,如果亏损了,三方一起承担损失

所以师傅也会把自己的经验全部传授给徒弟,共同把门店经营好。这就是德祐的投人不投己,培养新经理。

合伙人模式同时具备了:裂变、激励、管理、盈利的特点,所以除了百果园、德佑之外,还有海底捞、名创优品icon、华为等很多企业都在用合伙人模式,快速扩张裂变

不止门店,在公司里也可以用师徒制、合伙制

以销售团队为例:
1.师徒制:
老业务员培养新业务员,有两层收入:
①公司根据徒弟的业绩,给师傅发管理奖金,奖励师傅为公司培养人才。
②徒弟每月新增业绩提成的10%归师傅

举例,管理奖金为500,徒弟从师后第1个月销售额2万,第2个月销售额4万,则师傅当月培养徒弟的奖金为:(4万-2万)×10%+500=2500元

这样师傅就会尽量多的培养徒弟,而且如果师傅离职,就会掂量每个月从徒弟身上得到的分成和奖金。
如果徒弟离职,就会停发师傅的这部分分成和奖金。师傅为了赚更多,就会想尽办法留住徒弟。在无形中稳定了销售队伍

2.创客制
招聘时,用4000比较高的底薪,招到优秀的销售员。
前三月:底薪+提成5%,这期间对员工进行营销能力、产品知识等系统化训练,帮有能力的员工创造出业绩,给团队信心

三月后:0底薪+提成20%
如果你月销售10万,提成就能拿2万
按原来的机制,月销售10万,只能拿不到1万

这样,优秀的员工就会想尽办法创造业绩,出不了业绩的员工会被慢慢淘汰掉,你公司的业务员,就能低风险快速扩张

马云说:“企业下一轮竞争,不是人才竞争,而是合伙人制度的竞争。”更多的合伙人模式推荐您学习《互联式盈利思维》书籍+课程,里面讲到了

1.如何把员工变公司的合伙人、创业者?未来是轻管理、强合伙的时代
2.如何把客户变合伙人、分销商、渠道商?百倍裂变客户
3.如何把同行变成合伙人,通过赋能服务同行赚钱?

除此之外,是一本帮助6000万家传统企业创新转型的商业教材,里面还总结了业绩暴涨10倍的68大秘诀:

1、如何做出海量圈人的黄金流量爆品,零成本攫取公海流量;
2、如何经营粉丝社群,打造产品链,实现粉丝自动裂变,用户持续消费。
3、如何做好线上流量池,抓住微信、抖音的巨大流量红利;
4、如何破解传统企业五大困局:利润薄如刀,产品不好卖,渠道在失灵,人才留不住、重资产运营
5、未来十年黄金商业模式:打通S2B2C模式;线上线下模式

原来海底捞和德佑的企业管理模式是合伙制,跟普通加盟有巨大区别。这种应该是有企业战略部的智囊专门设计出来的。制度优势,决定了生产力的效率基础。

发布者

Lorna

简单专注,虚心傲骨

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

注意: 评论者允许使用'@user空格'的方式将自己的评论通知另外评论者。例如, ABC是本文的评论者之一,则使用'@ABC '(不包括单引号)将会自动将您的评论发送给ABC。使用'@all ',将会将评论发送给之前所有其它评论者。请务必注意user必须和评论者名相匹配(大小写一致)。

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据